Et af de mest spektakulære og ikoniske naturfænomener er når millionvis af stære samles i Sønderjyllands marskområder i kæmpeflokke og dækker store dele af himmelen. Fænomenet kaldes sort sol og kan opleves flere gange om året. Det anbefales at man opsøger en guide eller naturvejleder der kan hjælpe med at man befinder sig på det rigtige sted på det rigtige tidspunkt.